2007年上海国际创意产业活动周上月15日至21日在位于虹口区沙泾路10号的“1933老场坊”举行。对很多上海人来说，这是一个陌生的地标，然而上世纪70年代以前，本市几乎每个家庭都与这个地标有着密切的关联———很长一段时间里，上海菜场里的肉类供应，大部分出自此地。
寻访“杀牛公司”的邻居
昨天，记者再次走入“1933老场坊”边的小巷，弄堂里的男女老少听到记者的提问，第一句话都是：“这里啊，以前是杀牛的。”王美英老太当年在这家民间称为“杀牛公司”的工部局宰牲场工作。她回忆，当时由工人把牛一群群牵至屠宰场，“牛比较听话，好弄，一大群牛排在一起就这么赶过来，很有意思。”没见过这场面的居民觉得稀奇，有时会跟着牛群看热闹。王老太告诉记者，“杀牛公司”所处的时代，附近大片地方都是荒地。一位杜姓老人已在这里生活了61年。“我家当时做贩牛生意，把牛从一楼沿着那个斜坡往楼上赶，人在四楼等着。”
王美英老太回忆，由于少了运输费，屠宰场附近菜场上的肉价比别处要便宜一些。
当年的食堂在附近很出名
由工部局宰牲场改建的上海肉类联合加工厂，职工体育活动十分活跃。上世纪60年代拍摄的电影《大李、小李和老李》，艺术原型就是该厂的职工体育活动。
说起这部电影，父亲曾在这家工厂工作的冯秋再熟悉不过，其父亲曾帮助导演联络过很多车间场地。“在这部电影里，我找到了很多熟悉的场面，常常会发出会心的一笑。”冯秋说。“记得那时食堂外面是一个操场，时常有一些小伙子工余时在那里打篮球，健美的身姿常常引来围观人群的阵阵喝彩。”
不过，对生活在附近的职工家属来说，最大的好处是经常可以来厂里吃饭。冯秋小时候住在离沙泾路不远的海拉尔路上，父亲常把她带到厂里。当年厂里的食堂在沙泾路附近很出名，“食堂真大啊，一排排的座位一眼看不到边。饭菜特别丰盛，也许是近水楼台先得月，想吃什么就可以吃到什么，价格不贵，量也很足，我最喜欢吃的是菜底狮子头……”
曾是肉类供应的“指挥部”
上海国际创意产业活动周开幕当天，上海档案馆研究员邢建榕和记者一起来到屠宰场旧址，邢先生曾就这座屠宰场写过专题文章。“20世纪30年代，租界人口剧增，上海原有的屠宰场不仅数量少，而且显得窄小，工部局又在沙泾路靠近虹口港的地方找到一块地皮，占地约18亩，用来建造屠宰场。”这座屠宰场于1931年动工，由英国建筑师巴尔弗斯设计，当时被媒体称为“远东第一宰牲场”。
上世纪80年代初，昔日的“远东第一宰牲场”已不再进行屠宰工作，但上海菜场的肉类供应主要通过这里安排。“那个车间，在我的印象里，周围都是水泥墙、水泥地，屋顶很高。车间里光线不够，开着很亮的白炽灯。”冯秋当时经常听到她的父亲和同事认真地核对每张单据，大声地讨论着，后来她才知道，当时是计划供应的年代，每家菜场能拿多少肉销售，都是有严格限定的。
“那时厂里的办公室经常接到菜场打来的反映供应紧张的电话，人声嘈杂，整个房间就好像电影里面的作战指挥部，不过，全市菜场肉类供应的紧张局面，就在那样的环境里被人们一一缓解了。”
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